França
La situation oléicole métropolitaine
La situation dans les divers départements oléicoles métropolitains se présente de la façon suivante:
Les stocks, comme nous l'avons d'ailleurs indiqué dans nos notes intérieures, sont à peu près liquides. Il reste bien de petites quantités chez nombre de propriétaires, mais ces derniers attendent, avant de les vendre, de connaître exactement ce que leur apportera la prochaine récolte. II y a également encore des quantités plus importantes dans quelques coopératives, en qualités extra, mais dont les prix demandes, 300 francs et plus, sur place, sont difficilement obtenables par le commerce de gros, et ce, malgrés la hausse enregistrée il y a quelque temps.
Il est un fait regrettable que nous devons enregistrer, c'est que depuis cette hausse sur les huiles d'olive sur les marchés d'Afrique du Nord, et l'écart important qui existe entre celles-ci et les huiles d'arachide et comestibles, la cousommation à tendance à baisser dans les huiles d'olive. Aussi, malgré le déficit prévu dansla prochaine récolte en Tunisie, un mouvement de faiblesse assez sensible se destine dans ce pays depuis quelques jours.
Prochaine récolte. - Jusqu'ici on avait eu de belles perspectives, mais depuis on annonce du coulage dans la plupart des départements métropolitains oléicoles. Si ces renseignements se confirmaient, la récolte général pourrait être inférieure à la moyenne. Nous pensons être en mesure de donner des renseignements plus précis à ce sujet dans notre note du mois prochain.
Corse. - Il en est de même pour cê département, qui se plaint toujours de la sécheresse, le ver arriverait et le fruit tomberait. Nous donnerons donc des renseignements plus précis sur ce département en même temps que ceux que nous communiquerons sur les autres départements métropolitains.
ANEXO XLVII
França
Francia. - La production de aceite de oliva en la metrópoli francesa durante la campaña oleícola actual parece que no rebasará las 6600 toneladas y, probablemente sólo ascenderá a unas 5000. Otras previsiones particulares oscilam entre 3300 y 7700 toneladas. La producción del año pasado se calcula privadamente, a falta de datos oficiales, entre 7700 y 11 000 toneladas.
En los medios comerciales del ramo se cree que los stocks actuales, incluyendo el aceite importado, vienen a ser de 3800 toneladas. Las cifras de importación para los nueve primeros meses de 1955 (4246 toneladas) indican una fuerte reduccion respecto a las 11 315 toneladas el año 1954. Si a esta se añade la escasa cosecha nacional, cabe esperar que las importaciones aumenten muy condiderablemente em 1956. El año pasado, los precios han venido aumentando com regularidad, y es de esperar que, debido a la escasa cosecha, continuén subiendo.
França
La situation oléicole métropolitaine
Daus notre dernière note nous annoncions qu'au moment de la floraison la récolte se présentait assez bien, mais que du coulage s'était produit dans l'ensemble des départements oléicoles et que, de ce fait, il fallait s'attendre à une production inférieure à la moyenne.
Malheureusement ces prévisions n'ont fait que s'agraver d'une façon constante. Il en résulte que la récolte sera déficitaire dans toute la metrópole. Seul de département des Alpes Maritimes serait privilégié avec une petite récolte.
Devant cette situation, il s'ensuite une hausse constante du prix des olives et les huiles atteindront ainsi des prix très élevés.
Les premières huiles provenant d'olives de terre fabriquées dans les A.-M. acidité 2-3º se sont vendues aux environs de 280 francs. On parle aujourd'hui de 300-310, toujours pour des huiles de terre de 2-3º, mais pour qualité légèrement améliorée. Il est certain que lorsqu'on fabriquera les olives de l'arbre et surtout les olives de montagne, les qualités extras sortiront, mais à quels prix.
Le Var commence à peine, mais ne donnera pas grand chose. Quant aux autres départements - Vaucluse, Dróme, Gard, etc.- il n'y aura pratiquement rien.
Corse. - Même perspective. La floraison était bien venue, la mouche s'y est mise et la majorité des olives seraient déjà à terre.
La campagne sera donc difficile car la récolte est, en générale, défícitaire dans tout le bassin méditerranéen et les prix en hausse partout.
Pour clore cette note, nous devons ajouter cependant que le commerce se montre très réservé devant les prix actuels et que nos négociants sont bien décidés à ne payer les prix qu'au fur et à mesure de leurs besoins, tenant à avoir dans leurs entrepôts le moins de stock possible, n'ayant pus confiance à la situation actuelle et aux prix qui leur seimblent exagéres.
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Francia - La produzione d'olio d'oliva
Si prevede che la produzione d'olio di oliva dal raccolto d'olive di quest'anno non superarà, in Francia, le 66OO tonnellate corte (l tonn. corta =kg. 907,185) e probabilmente non sarà che di 5000 tonnellate circa. Le privisioni oscillano fra le 3300 e le 7700 tonnellate. La produzione dell'anno scorso, in mancanza di dati ufficiali, da fonti private viene stimata da 7000 a 11 000 tonnellate. Nell'ambiente couimerciale, gli stocks attunli vengono valutati in circa 3850 tonnellate, inclusi gli olii importati. Le cifre riguardanti i primi 9 mesi del 1955 (4246 tonnellate), denotano ina forte diminuzione in confronto delle 11 315 tonnellate importate l'anno scorso. Si prevede che, a causa anche del raccolto scarso, nel 1956 si dovranno importare maggiori quantitativi. Nel corso dell'anno scorso i prezzi sono aumentati costantemente e si prevede che, a seguito del raccolto scarso, essi continuerano ad aumentare.